Gyrosschotel

Heerlijke gyrosschotel geïnspireerd op ons favoriete Griekse gerecht met een twist van Elroy!

Deze heerlijke gyrosschotel is gebaseerd op een gerecht bij de Griek, een van onze favoriete restaurants! Elroy heeft het nagemaakt en natuurlijk een beetje veranderd en nu eten we dit heel vaak!

Voor de Gyrosschotel (4p) heb je de volgende ingrediënten nodig:

800g Gyros 800g Kruimige aardappels 800g Thaise wok groenten 500g Tomaten frito 100g Geraspte Parmezaanse kaas 2 Rode uien 3 teentjes knoflook 3 theelepels sriracha 3 theelepels Italiaanse kruiden 2 theelepels complete seasoning Olijfolie Crème fraîche (optioneel)

Belangrijk is om te blijven proeven! Als jij het idee hebt dat ergens nog wat meer van toegevoegd moet worden, doe dat gerust.

1. Snij eerste de uien en pers de knoflook. Fruit dit in een wok- of hapjespan in olijfolie. Voeg hierna de gyros toe.

2. Zet ondertussen een pan met water op het vuur en kook de aardappels tot ze gaar zijn.

3. Zodra de pan met gyros grotendeels droog is geworden, kan je de Thaise wok groenten toevoegen.

4. Zodra de groente geslonken is kan je de tomaten frito, Italiaanse kruiden, complete seasoning en sriracha toevoegen. Breng dit geheel al roerend aan de kook.

5. Voeg de kaas toe en blijf het goed doorroeren. Zet het vuur omlaag en laat het even pruttelen.

6. Giet ondertussen de aardappels af en schep van beide wat op. Voeg eventueel een lepeltje crème fraîche toe.

Eet smakelijk!