Kaasloempia’s

Kaasloempia’s, super makkelijk en vooraf te maken!

Dit supermakkelijke recept is om zelf kaasloempia’s te maken. Wij zijn hier gek op en wilde het graag zelf proberen. Weinig ingrediënten en makkelijk vooraf te maken! Je kan ze namelijk zodra ze gemaakt zijn gewoon in de vriezer bewaren.

Voor 40 kaasloempia’s heb je de volgende ingrediënten nodig:

40 loempiavellen (niet te klein, dan loop de kaas er uit) 1 flink blok kaas, het liefst een rechthoek, geen punt 1 ei zonnebloemolie om te frituren

1. Allereerst haal je de vellen uit de vriezer, deze hoeven niet heel lang te ontdooien. Leg ze apart en begin alvast met de kaas.

2. Snij de kaas in reepjes die ongeveer half zo breed zijn als de vellen.

3. Kluts een eitje los in een apart bakje, kan ook met water maar ei plakt beter.

4. Neem een loempiavel van de stapel en leg het reepje kaas aan het begin. Rol nu om zodat het hele reepje kaas bedekt is.

5. Vouw vervolgens de zijkanten naar binnen en rol daarna de loempia bijna tot het eind en smeer het einde in met ei om hem dicht te plakken.

6. Leg de loempia’s die klaar zijn apart, let op, als je ze op elkaar legt blijven ze plakken. Idealiter doe je tussen elke laag een velletje bakpapier o.i.d.

7. Je kunt nu de loempia’s bewaren in de vriezer tot je ze gebruikt, of ze meteen gaan frituren.

8. Doe een laagje zonnebloemolie in de pan en laat dit goed heet worden.

9. Stop een aantal loempia’s in de pan, niet te veel! Wacht tot ze goudbruin worden en draai ze dan om.

10. Als ze aan beide kanten goudbruin zijn, mogen ze eruit en kan je ze nog even laten afkoelen en uitlekken op een velletje keukenpapier.

Eet smakelijk!