Broccoli puree

Broccoli puree, gezond en super lekker!

Deze broccoli puree heeft Floortje voor het eerst gegeten in Porto en daarna voor het eerst nagemaakt tijdens het kerstdiner van het voetbalteam! Daarna hebben we er nog wat dingen aan veranderd en nu eten we het heel graag! Heerlijk met een stukje vlees en bijvoorbeeld de gebakken aardappels met spekjes en een kipschnitzel, hoe je die maakt lees je hier en hier.

Voor de broccoli puree heb je de volgende ingrediënten nodig:

1 flinke broccoli 1 handje pijnboompitten 1 mespuntje nootmuskaat Olijfolie Peper en zout

1. Snij de broccoli in kleine roosjes. Je kan ook de steel gebruiken voor dit recept, snij die ook in kleine stukjes.

2. Kook de broccoli en giet deze af. Doe hem daarna terug in de pan of in een kom waarin jij hem makkelijk kan pureren.

3. Pureer de broccoli met de olijfolie en pijnboompitten tot een puree, als je het lekker vindt, kan je hem natuurlijk wat grover houden!

4. Voeg naar smaak peper en zout toe en strooi wat nootmuskaat er overheen (als je dat lekker vindt).

Eet smakelijk!