Knoflook Wings

Sticky knoflookwings, heerlijk als klein gerechtje of bij de maaltijd!

Dit is een recept voor heerlijke knoflookkippenvleugeltjes. Naast het gewone recept is er ook nog een recept voor een pittig sticky sausje. Het advies van Elroy is om het sausje te maken, maar niet voor alle vleugeltjes te gebruiken. Ze zijn namelijk zowel zonder als met sticky sausje superlekker!

Voor een aantal hapjes (4p) heb je de volgende ingrediënten nodig:

450g Kippenvleugels 2 tenen knoflook 2 eetlepels pittige kip kruiden 1 eetlepel paprika poeder 1 eetlepel complete seasoning 4 eetlepels olijfolie

Voor de pittige sticky saus heb je het volgende nodig:

100g Honing 2 eetlepels lichte sojasaus 2 eetlepels sriracha

1. Kruid eerst de kip met de knoflook, olijfolie, paprika poeder, kip kruiden en complete seasoning. Roer dit goed door elkaar en doe het in een afgesloten bak ongeveer 3 uur in de koelkast. Roer het elk uur even door elkaar.

2. Verwarm de oven voor op 200 graden.

3. Leg de kippenvleugels op bakpapier voor 20 minuten in de oven.

4. Na 20 minuten haal je het eruit en heeft de kip aardig veel vocht verloren, daarom vervang je het bakpapier en draai je de kip om. Doe het opnieuw 20 minuten in de oven.

5. Ondertussen maak je het mengsel voor de pittige sticky saus. Meng de honing, sriracha en sojasaus in een kom goed door.

6. Als de kip klaar is haal je deze uit de oven, leg nu het deel dat je zonder saus wil eten apart.

7. Doe het mengsel met van honing, sriracha en sojasaus in een ban en zorg dat dit gaat borrelen. Op dat moment voeg je de kippenvleugels toe en bak je deze op laag tot medium vuur tot de saus dikker en sticky wordt.

8. Haal de kip uit de pan en laat hem nog even rusten.

Eet smakelijk!